Le rhum arrangé est une préparation qui connaît un succès grandissant auprès des amateurs de spiritueux. Originaire des îles de la Réunion et de Madagascar, cette boisson se consomme aussi bien en apéritif qu’en digestif ; alors partons sans plus attendre à sa découverte en découvrant comment boire un rhum arrangé et avec quels accompagnements le déguster pour apprécier pleinement ses saveurs !
Sommaire
Les spécificités du rhum arrangé
Les rhums arrangés trouvent leur origine dans les pays tropicaux où ils sont élaborés à partir de rhum blanc traditionnel auquel on ajoute divers ingrédients tels que des fruits, des épices ou même des plantes médicinales. Cette durée de macération du rhum permet d’obtenir une boisson parfumée et savoureuse qui se distingue des autres types de rhums. La variété des ingrédients utilisés offre une infinité de possibilités, faisant ainsi du rhum arrangé une boisson unique en son genre.
Les différents types de rhum arrangé
Il existe autant de recettes de rhum arrangé qu’il y a d’îles dans l’océan Indien, mais certaines sont plus connues que d’autres. Parmi les plus célèbres, on retrouve la recette du rhum arrangé à la vanille, au gingembre, à la cannelle, aux fruits exotiques ou encore aux agrumes. Chaque type de rhum arrangé possède ses propres caractéristiques et saveurs, s’adaptant ainsi aux goûts de chacun mais aussi à son moment de dégustation.
Comment bien servir et déguster le rhum arrangé ?
Pour profiter pleinement des arômes du rhum arrangé, il convient de le boire à une température ambiante.
Eh oui, c’est à cette température que les saveurs se libèrent le mieux, permettant ainsi d’apprécier toutes les nuances gustatives de la boisson. Une fois servi, il est recommandé de patienter quelques instants avant de déguster le rhum arrangé afin de laisser le temps aux arômes de s’épanouir dans le verre.
Si votre préférence est de le déguster légèrement frappé, ajoutez quelques glaçons au verre ou utilisez des glaçons en acier inoxydable qui vous permettront de goûter la liqueur sans la diluer avec de l’eau.
Le choix du verre
Le choix du verre est également un élément important pour apprécier au mieux le rhum arrangé. Il est conseillé d’utiliser un verre à pied évasé, qui permet de mieux sentir les parfums de la boisson en laissant l’air circuler autour du rhum. De plus, ce type de verre facilite la préhension et évite ainsi de réchauffer la boisson avec la chaleur des mains.
Avec quoi boire du rhum arrangé ?
Le rhum arrangé étant une boisson riche en saveurs, il est préférable de l’accompagner d’aliments qui ne viendront pas masquer ses arômes. Voici quelques suggestions :
En apéritif
Lorsqu’il est consommé en apéritif, le rhum arrangé peut être accompagné de bouchées légères et fraîches qui mettront en valeur ses saveurs exotiques. Parmi les idées, on peut citer des toasts au saumon fumé, des brochettes de crevettes marinées ou encore des légumes croquants à tremper dans une sauce légère.
En digestif
Si vous optez pour un rhum arrangé en fin de repas, il est recommandé de le servir avec des mets sucrés tels que du chocolat noir, des fruits secs ou des pâtisseries orientales. Ces derniers permettront d’équilibrer la puissance de la boisson tout en soulignant ses notes épicées et parfumées.
Quelques conseils bonus pour apprécier pleinement le rhum arrangé
Pour profiter au maximum des saveurs du rhum arrangé, voici quelques recommandations :
La modération
Le rhum arrangé étant une boisson alcoolisée, il est important de consommer cette dernière avec modération. En effet, si les saveurs sont agréables, l’alcool peut rapidement altérer la dégustation en anesthésiant les papilles gustatives.
Ne pas précipiter la dégustation
Comme évoqué précédemment, il est préférable de patienter quelques instants après avoir servi le rhum arrangé avant de le déguster. Cela permettra aux arômes de s’épanouir et de mieux profiter de toutes les nuances gustatives offertes par la boisson.
Faire preuve de curiosité
Le rhum arrangé étant une boisson aux multiples facettes, n’hésitez pas à explorer les différentes recettes existantes pour découvrir celle qui vous convient le mieux. De plus, il est possible de réaliser soi-même votre propre liqueur pour boire le rhum arrangé qui vous plaira sans aucun doute ! Avec un bon rhum blanc pour faire du rhum arrangé, vous obtiendrez une délicieuse boisson unique et personnalisée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.