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De quelle ville le macaron est-il une spécialité ?

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Les macarons, ces petites douceurs colorées et raffinées, sont devenus un symbole de l’élégance pâtissière française. Mais vous êtes-vous déjà demandé d’où viennent ces délicieuses gourmandises ?

Préparez-vous à découvrir la ville qui a donné naissance aux macarons, ces petits bijoux de la pâtisserie qui enchantent les gourmets du monde entier.

Les macarons : Un trésor de Nancy

Eh oui, les macarons plats contrairement aux doubles coques, ne sont pas des spécialités parisiennes par excellence.

  • Un héritage pâtissier : C’est à Nancy, en Lorraine, que les macarons ont vu le jour. Cette spécialité locale, créée au 17ème siècle par les sœurs de l’ordre des Visitandines, est devenue un emblème de la ville.
  • Simplicité et élégance : Contrairement aux macarons colorés que l’on connaît aujourd’hui, les macarons de Nancy sont des petits biscuits ronds et lisses, à base d’amandes, de sucre et de blancs d’œufs, offrant un goût pur et une texture délicatement croquante.
  • Un symbole de la pâtisserie Française : Les macarons de Nancy témoignent de la richesse et de la créativité de la gastronomie française, où tradition et innovation se rencontrent.

En dégustant un authentique macaron de Nancy, vous ne savourez pas seulement un biscuit, mais une part d’histoire et de tradition culinaire.

Lors de votre passage à Nancy, laissez-vous séduire par ces gourmandises, véritables joyaux de la pâtisserie française.

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